Tehnopovar.ru

фаршированные перцы в мультиварке

Летом часто фарширую болгарский перец мясом, но и зимой у меня есть замороженные полуфабрикаты перца, попробую приготовить их в мультиварке Panasonic.

Давайте посмотрим, как современные технохозяйки готовят фаршированные перцы в мультиварке.

Ингредиенты:

• 8 шт. перец болгарский (среднего размера)
• 300 гр.  мясного фарша
• 1 мультистакан  риса
• 1-2  моркови
• 1-2 луковицы
• соль
• 150 гр сметаны
• 2 ст.л. кетчупа (томатной пасты)
• Приправа «хмели-сунели», аджика

ингредиенты

Мелко порезать лук и натереть морковь на крупной терке:

режем лук и трем морковь

Рис промыть под проточной водой, отварить до полуготовности. Сложить в глубокую чашку фарш, рис, лук, морковь, посолить, поперчить:

приготовить рис и сложить вместе начинку

Хорошо все перемешать, можно добавить ¼ кружки теплого молока:

перемешиваем и добавляем молоко

Полученным  фаршем  наполнить приготовленный перец.  У перца предварительно  срезать верхушки, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде:

фаршируем перец

Наполненные фаршем перцы плотно уложить в чашу мультиварки , добавить сметану, кетчуп, приправу, соль 0,5 ст.л.:

укладываем перцы в чашу

Залить водой перцы, так чтобы вода их чуть-чуть покрыла:

наливаем воду

Включить режим «варка на пару», время 10 мин, СТАРТ:

режим «варка на пару»

После закипания включить режим «тушение», время 1 час, СТАРТ:

режим «тушение»

Готовые перцы выложить на тарелку с бульоном, в котором варились перцы. Приятного аппетита!

готово!

________________________

Рецепт прислан автором: Елена Черкасова