Tehnopovar.ru

Котлеты с овсяными хлопьями в горчичном соусе в мультиварке

Котле́та — в русской кухне это мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления, но из других продуктов. С этого момента я начну рассказывать, как приготовить разнообразные котлеты и все секреты их приготовления в мультиварке Panasonic.

Сегодня будем готовить котлеты с овсяными хлопьями в горчичном соусе в мультиварке Panasonic.

Ингредиенты:

• 500 гр.  мясного фарша
• 1 мультистакан  геркулеса (овсяных хлопьев)
• 1 яйцо
• 0,5 мультистакан а молока или сливок
• 1-2 луковицы
• Соль, перец по вкусу
• сливочное масло
• 3 ст.л. горчицы (или сухой горчичный прошок)

ингредиенты

К фаршу добавить яйцо, молоко, лук (мелко порезать или измельчить в блендере):

добавляем к фаршу яйцо, молоко и лук

Посолить, поперчить и хорошо перемешать:

добавляем соль, специи и хорошо перемешиваем

Добавить стакан овсяных хлопьев:

добавляем овсяные хлопья

Снова хорошо перемешать, оставить на час в холодильнике, чтобы хлопья набухли:

даем хлопьям набухнуть

Приготовим горчичный соус: в кружке с горячей водой смешайте горчичный порошок (4-5 ч.л.) или горчицу (3 ч.л.), соль 0,5 ч.л.(по вкусу):

готовим горчичный соус

Из приготовленного фарша делайте не большие лепешки, На середину каждой кладите по 0,5 ч.л. сливочного масла:

лепим котлеты

И заворачивайте в колобок, так чтобы масло оказалось внутри:

лепим котлеты

Затем немного прижмите, сформируйте котлеты:

у нас получаются такие шарики

Котлеты обжарить с двух сторон на режиме «выпечка»:

обжариваем котлеты на режиме «выпечка»

Залейте горчичным соусом:

заливаем горчичный соус

Включить режим «тушение», время 1 час, СТАРТ:

режим «тушение» на 1 час

Готовые котлеты  выложить на тарелку. Котлеты получаются очень сочными, подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!

готово!

________________________

Рецепт прислан автором: Елена Черкасова