Tehnopovar.ru

куриные желудки в мультиварке

Куриные желудки — блюдо не каждодневное. Обычный человек привык есть мясо. Просто мясо — без субпродуктов вроде языков, легких и уж тем более — желудков.

Но для тех, кто любит это нечастое лакомство, есть чудесный рецепт: куриные желудки в мультиварке ARC (az-ros company) — с картофелем и горошком.

Ингредиенты:

- куриные желудки чищеные 0,5 кг;

- картофель 5-6 клубней среднего размера;

- горошек 250 гр. Лучше консервированный чем замороженный: он будет мягче;

- морковь 1 шт;

- лук 1 шт;

- сметана 150 гр;

- 2-3 яйца;

- растительное масло;

- соль по вкусу;

- сыр 100 гр. Можно и больше — кто как любит.

Куриные желудки перебрать, и в смазанную растительным маслом формой положить, посолить и поставить на режим «тушение» на 25 минут.

перебрать куриные желудки и поставить в мультиварку на режим «тушение»

Желудки лучше не разрезать на части так как они по мере готовки становятся меньше.

Картофель порезать кружочками, морковь потереть на терке, лук порезать кольцами.

режем морковь и лук

режем картофель

Сыр натереть на терке

натереть сыр

Сметану перемешать с яйцами в однородную массу и посолить.

сметана с яйцами и солью, перемешанные до однородной массы

К готовым желудкам положить слоями картофель, сверху лук с морковью, затем горошек. Все это залить смесью сметаны с яйцами и засыпать сыром.

выкладываем резаные ингредиенты слоями

Поставить на режим «мясо» на 15 минут. После готовности дайте постоять минут пять, пока сыр схватится.

так выглядит готовое блюдо

Выложить блюдо на большую тарелку, разрезать.

Аппетитные желудки с картофелем и грибами готовы!

приятного аппетита

________________________

Рецепт прислан автором: Дарья Морарь