Tehnopovar.ru

паэлья в мультиварке

Паэлья — это блюдо из риса с шафраном, которое первоначально считалось пищей бедняков, потому, что его готовили по принципу – все что есть в доме, то и в сковороде. Неизменным оставались только рис, оливковое масло и шафран – он придает паэлье фирменный аромат и желтоватый цвет. Приготовим паэлью из киноа с булгуром, в мультиварке Panasonic.
Смесь киноа с булгуром хорошо знают на Западе и в Южной Америке, она особенно популярна среди приверженцев здорового образа жизни. Киноа и булгур — высокобелковые продукты, содержащие необходимые организму аминокислоты.

Паэлья в мультиварке Panasonic из киноа с булгуром и курицей

Ингредиенты:

• 500-600гр куриной грудки
• 1-2 моркови
• 2-3 больших луковицы
• 2 помидора
• 2 болгарских перца (у меня замороженный полуфабрикат)
• 2 мультистакана киноа с булгуром
• 4 стакана воды
• Приприва с шафраном
• соль
• чеснок 2-3 зубчика

ингредиенты

Вымыть и порезать мясо курицы на не большие кусочки.

порезать мясо

Мелко порезать лук

порезать лук

Натереть на крупной терке морковь

натереть морковь

Помидоры и перец порезать мелко кубиками

порезать помидоры и перец

Мясо обжарить на оливковом масле , в мультиварке с открытой крышкой на режиме выпечка. Добавить лук, морковь, помидоры и перец снова все вместе обжарить. Можно так же добавить цукини, баклажан. Добавить соль 0,5 ч.л , перец, приправу с шафраном

обжарить в мультиварке

Смесь киноа с булгуром промыть под проточной водой, до прозрачной воды. Выложить на мясо ровным слоем

смесь выложить на мясо

залить водой так, чтобы рис был покрыт на 1,5-2 см. Добавить соль примерно 0,5 ч. л.

залить водой

включить режим «плов» или «гречка», СТАРТ.

нажать старт

Паэлью перемешать, и подавать к столу!

паэлья в мультиварке

Приятного аппетита!

Благодаря булгуру смесь великолепно впитывает аромат специй с шафраном, а киноа придаст блюду оригинальный вкусовой оттенок.

______________________________________

Рецепт прислан автором: Елена Черкасова