Tehnopovar.ru

пасхальный кулич в мультиварке

Существует множество рецептов пасхального кулича, я предлагаю приготовить его с  легким лимонным вкусом  с полентой (кукурузная мука), в мультиварке Panasonic .

Пасхальный кулич в мультиварке

Ингредиенты:

• 150 гр. поленты
• 300 гр. муки
• 250 гр. молока
• 4 яйца
• 200 гр. изюма
• 150 гр. сахара
• 150 гр. сливочного масла
• Цедра 1 лимона
• 15 гр. сухих дрожжей

Для помадки: 

• 1 стакан. Сахара
• 4 ст.л. воды
• 1 ст.л. лимонного сока.

ингредиенты

Смешать муку с полентой и разделить на 2 части.

смешать муку

Одну часть смешать с дрожжами, добавить тёплое молоко и замесить тесто. Поставить на 40 минут в тёплое место.

замесить тесто

Взбить 4 яйца с сахаром до полного его растворения

взбить яйца

Растопить сливочное масло

растопить масло

Изюм промыть и просушить на полотенце

просушить изюм

Цедру лимона натереть на мелкой терке

натереть цедру

Добавить в опару взбитые с сахаром яйца, оставшуюся часть поленты с мукой, растопленное масло, перемешать и оставить ещё на 30 минут в тёплом месте.

оставить на 30 минут

Тесто должно увеличиться в объеме в два раза

тесто увеличилось в 2 раза

Добавить в поднявшееся тесто изюм, цедру лимона

добавить изюм и цедру

обмять его и выложить в смазанную маслом форму. Дать постоять 5 минут. Включить режим «выпечка», время 65 мин., СТАРТ.

нажать старт

Готовый кулич полить помадкой, посыпать украшениями.

Помадка: в ковш всыпать сахар, добавить воду, лимонный сок, довести до кипения и варить, помешивая, на медленном огне, пока сахар не растворится.

готовый кулич

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

пасхальный кулич в мультиварке

______________________________________________

Рецепт прислан автором: Елена Черкасова