Tehnopovar.ru

мясные рулетики в мультиварке

 Пикантные мясные рулетики в мультиварке Panasonic с томатной начинкой

 

Ингредиенты на 6шт:

• Фарш свино — говяжий — 450г
• Лук средний — 2шт.
• Чеснок — 1долька
• Морковь средняя — 1шт.
• Помидор — 1шт.
• Кетчуп — 2ст.л.
• Соль, перец, сахар
• Сыр Моцарелла — 50г
• Укроп — несколько веточек
• Яйцо — 1шт.
• Панировачные сухари
• Раст. масло — для жарки

ингредиенты

Приготовление: фарш и очищенные — порезанные луковичку и дольку чеснока пробить блендером до паштетной консистенции, посолить, поперчить, добавить немного воды(50мл), тщательно перемешать.
Для начинки: лук очистить и порезать маленьким кубиком, морковь очистить и натереть на крупной терке, помидор порезать маленьким кубиком. Сыр нарезать брусочками

всё подготовить

Лук и морковь слегка обжарить на раст. масле, затем добавить помидор и кетчуп — потушить минут 5

овощи потушить

затем добавить соль, перец, сахар по вкусу и муку — все тщательно перемешать и обжарить еще минут 5 на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело, начинку охладить, добавить к ней порезанный укроп

добавить укроп

Во время работы с фаршем и формированием рулетиков, руки и рабочую поверхность смочить водой. Фарш разделить на 6 одинаковых частей, сформировать шарики и приплюснуть их в круг толщиной 0.5см

сделать шарики

всю поверхность фарша смазать томатно-овощной начинкой, с одного края положить брусочек сыра и аккуратно завернуть рулетиком

положить начинку

Каждый рулетик обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировачных сухарях

сделать рулетики

выложить в кастрюлю мультиварки, смазанную растительным маслом, установить режим «Выпечка» — 40минут

нажать старт

Через 20минут рулетики перевернуть, налить немного воды и готовить до сигнала окончания

перевернуть

Готовые рулетики подавать с любым гарниром, идеален будет легкий овощной салат. Приятного аппетита!

мясные рулетики в мультиварке

_____________________________________________

Рецепт прислан автором: Наталья Васильева