Все знают поговорку «Щи – всему голова». Сегодня предлагаю приготовить постные щи в мультиварке Panasonic
Постные щи по-польски с квашеной капустой
Ингредиенты:
- 300 гр. квашеной капусты
- 200 гр. капустного рассола
- 1-2 шт. моркови
- 1-2шт. лука
- 1 ст.л. томатной пасты
- 2-3 черешка сельдерея
- 2 ст.л. сахара
- Соль , зелень ассорти, лавровый лист, приправа по вкусу (хмели-сунели, аджика)
Капусту не много отжать, положить в мультиварку залить кипятком
Включить режим «варка на пару», время 15 мин.,СТАРТ.
Мелко порезать лук и сельдерей, натереть на крупной терке морковь.
После сигнала выложить в мультиварку к капусте
Добавить соль, томатную пасту, капустный рассол, сахар, приправу, перемешать. Продолжить готовить на том же режиме еще 15 минут
Петрушку, укроп, зеленый лук, промыть и мелко порезать
После сигнала мультиварки добавить зелень, перемешать
В готовый суп добавить сметану. Приятного аппетита!
______________________________________
Рецепт прислан автором: Елена Черкасова