Tehnopovar.ru

тунисский суп с шорбой/рисом

В продолжение темы Тунисской кухни — еще один экзотический тунисский суп — с шорбой (или с рисом) в мультиварке Redmond.

Ингредиенты:

• Говядина – 150 г
• Лук – ½ шт
• Крупа шорба/рис – 5 ст.л.
• Картошка – 1 шт
• Вода – 1,5 л
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Оливковое масло
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

ингредиенты

Лук нарезать мелко:

режем лук

На дно чаши мультиварки налить масло:

наливаем масло

Положить лук в чашу мультиварки:

кладем лук в чашу

Закрыть крышку мультиварки, выставить программу «Выпечка» на 20 мин, нажать «Старт»:

поджариваем лук на режиме «выпечка»

– периодически помешивать

Через 5 минут открыть крышку мультиварки:

открываем крышку

К луку добавить томатную пасту:

добавляем томатную пасту

Лук и пасту перемешать, крышку мультиварки оставить открытой:

перемешиваем лук и пасту

Говядину нарезать маленькими кусочками:

режем говядину

Говядину положить в мультиварку:

кладем говядину в мультиварку

Добавить соль и перец:

добавляем соль и специи

Все тщательно перемешать:

перемешиваем

Закрыть крышку мультиварки.

После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, поджарку тщательно перемешать:

перемешиваем поджарку

Налить воду, добавить крупу шорбу/рис и все тщательно перемешать:

наливаем воду и добавляем крупу

Закрыть крышку мультиварки, выставить программу «Суп» на 1 час, нажать «Старт»:

программа «суп»

Картошку нарезать кубиками:

нарезаем картошку

Через 20 минут после начала программы «Суп» положить в мультиварку картошку и все перемешать:

кладем картошку

Закрыть крышку

По окончанию программы — после звукового сигнала открыть крышку мультиварки:

открываем крышку

Суп разлить по тарелкам. Из данного количества продуктов получается 4-5 порций блюда:

разливаем суп по тарелкам

Подать к столу. Суп готов!

готово!

Комментарии: суп можно приготовить как из крупы шорбы, так и из риса.

 ___________________________

Рецепт прислан автором: Елена Земзем