Tehnopovar.ru

винегрет в мультиварке

ВИНЕГРЕ́Т — закуска из вареных свеклы, картофеля, моркови, соленых овощей (огурцов, грибов) или квашеной капусты и лука с заправкой из растительного масла и уксуса.

А варить овощи мы будем на пару! Этот способ тепловой обработки сохраняет все витамины, вкус и аромат овощей.

Приготовим сегодня винегрет в мультиварке!

Ингредиенты:

• 1 свекла
• 2-3 шт. картофеля
• 1-2  моркови
• 1-2 луковицы
• 300 гр. квашеной капусты
• Растительное масло (я люблю нерафинированное, « с запахом»)
• Уксус 0,5 ч.л.

Мелко порезать (кубиками) свеклу, морковь, картофель. Выложить в чашу мультиварки  для приготовления на пару:

Включить режим «варка на пару», время 30 мин, СТАРТ:

После сигнала, можно оставить овощи в мультиварке до остывания. Потом переложить в глубокую чашку:

Мелко порезать лук:

Часть овощей можно отложить в блендер, если у кого есть маленькие дети, может пригодиться к обеду…

Капусту чуть- чуть отжать, добавить вместе с луком к овощам.

Заправить растительным маслом и уксусом:

Винегрет – один из самых полезных салатов, которым вы можете питаться регулярно, чтобы сохранить здоровье на долгие годы. Приятного аппетита!