Tehnopovar.ru

зразы в мультиварке

Зразы в мультиварке Panasonic — с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 500г
• Лук – 1шт.
• Булка – 2кусочка
• Молоко – 200мл
• Соль, перец, кубики льда (7-8шт)
• Для начинки:
• Сыр – 120г
• Ветчина – 60г 
  

  Ингредиенты

   

Для начинки: ветчину нарезать кубиком, сыр – брусочками

нарезать

Мякиш булки замочить в молоке, лук очистить и мелко порезать. Фарш положить в широкую миску, добавить лук, отжатую булку, соль, перец – все хорошо перемешать, а затем отбить (взять фарш в руку и с силой бросить обратно в миску – так фарш насыщается кислородом и зразы будут сочные и пышные). Еще для сочности в фарш добавить измельченные в блендере кубики льда, перемешать

наполнить фарш воздухом)

Затем фарш разделить на 6 одинаковых частей

разделить на части

Каждый кусочек приплюснуть, в серединку положить немного кубиков ветчины и по 1-2 брусочка сыра, завернуть, сформировать котлеткой, обвалять в муке

подготовить к обработке

Так сделать все зразы и уложить их в кастрюлю мультиварки, смазанную раст. маслом, установить режим «Выпечка» — 50минут

нажать старт

Через 20-25минут зразы перевернуть, налить немного воды и готовить до истечения установленного времени

готовить

Готовые зразы переложить в другую емкость, подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

зразы в мультиварке

_____________________________

Рецепт прислан автором: Наталья Васильева